Science Daily сообщил о пользе арбуза для сосудов и обмена веществ

Арбуз способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и улучшает общее качество питания, сообщает Science Daily.

Анализ данных национального обследования NHANES показал, что дети и взрослые, регулярно употребляющие арбуз, получают больше клетчатки, магния, калия, витаминов A и C. При этом в рационе снижается потребление добавленного сахара и насыщенных жиров, что делает питание более сбалансированным.

Влияние на сосуды

Клиническое исследование Университета штата Луизиана показало, что арбузный сок помогает защищать сосуды при повышении уровня сахара в крови. Эффект связывают с содержанием L-цитруллина и L-аргинина, участвующих в выработке оксида азота, который улучшает кровообращение.

Арбуз богат антиоксидантами, витамином C и ликопином, которые помогают снижать окислительный стресс и могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Дополнительные исследования подтверждают положительное влияние L-цитруллина на эластичность сосудов и работу эндотелия.

Пищевая и энергетическая ценность

Арбуз остаётся низкокалорийным продуктом: две чашки содержат около 80 калорий, обеспечивая значительную долю витамина C и B6. Благодаря тому, что он на 92% состоит из воды, арбуз помогает поддерживать гидратацию организма.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.