Длительное голодание и мозг: Science Daily сообщил о биологических сдвигах

Длительное отсутствие пищи запускает масштабные биологические изменения в организме, затрагивающие работу мозга, метаболизм и иммунную систему. Об этом сообщает Science Daily.

Дизайн исследования

Учёные из Лондонского университета Королевы Марии и Норвежской школы спортивных наук провели эксперимент с участием 12 здоровых добровольцев. В течение семи дней они употребляли только воду. Ежедневно исследователи анализировали около 3 тысяч белков в крови участников.

Когда происходят ключевые изменения

Переход организма на использование жиров в качестве энергии происходит уже через 2–3 дня. Однако наиболее выраженные изменения белкового состава фиксируются только после трёх суток и далее усиливаются.

Более трети изученных белков значительно изменили свою концентрацию в ходе эксперимента.

Влияние на организм

Наиболее заметные изменения затронули белки, связанные с внеклеточным матриксом — структурной основой тканей, включая структуры мозга. Реакция организма на длительное голодание оказалась согласованной и схожей у всех участников.

За неделю участники потеряли в среднем 5,7 кг массы тела. После возвращения к обычному питанию часть мышечной массы восстановилась, тогда как жировая — частично сохранилась в сниженных значениях.

Анализ показал возможную связь изменений белков с уменьшением воспаления и снижением риска ряда заболеваний.

Ограничения и риски

Учёные отмечают, что длительное голодание может иметь потенциальные терапевтические эффекты, однако сопровождается рисками: обезвоживанием, электролитными нарушениями и потерей мышечной массы.

Также подчеркивается, что такие практики недопустимы без медицинского контроля, особенно для людей с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.