Переедание связано с малой реакцией мозга на визуальный образ пищи

Нейрофизиологи из Университета Восточной Англии (UEA) обнаружили, что чувство насыщения почти не влияет на реакцию мозга на внешний вид еды. Даже после приема пищи центры удовольствия продолжают активно реагировать на блюда, показанные на экранах или находящиеся на столе.

Методика эксперимента

В эксперименте участвовали 76 добровольцев, которым предложили оценить 11 блюд, а затем поучаствовать в компьютерной игре, где денежные вознаграждения заменялись изображениями любимой пищи. Половина участников съела понравившиеся продукты, после чего продолжила игру и оценивала уровень сытости.

Результаты наблюдений

С помощью системы ЭЭГ ученые отслеживали активность мозга участников. Выяснилось, что даже после ощущения полной сытости мозг продолжал реагировать на визуальные образы еды. Это показывает, что сигналы о насыщении от желудка могут игнорироваться нейронными цепочками, контролирующими аппетит.

Выводы и значение

По мнению исследователей, данное свойство нервной системы объясняет частое переедание, особенно в современном мире с постоянной визуальной рекламой еды. Мозг не снижает реакцию на привлекательные блюда, что делает контроль над количеством потребляемой пищи более сложным.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Снег исчезнет раньше, чем вы думаете: метеорологи раскрыли точные сроки
• Выбираете сыр вслепую? Роскачество назвало марки, которые можно брать без сомнений
• Если мужчина поймёт это, его отношения изменятся навсегда — мудрость Хайяма
• Опасное мясо на полках? Только эти 5 продуктов прошли проверку в 2026 году
• Тысячи клиентов в подвешенном состоянии: чем обернётся остановка Wildberries и Ozon