Только это мясо в 2 раза полезнее курицы – пора его попробовать

Когда речь заходит о полезных видах мяса, многие сразу вспоминают курицу или индейку. Однако есть еще один продукт, который не только считается более диетическим, но и превосходит красное мясо по содержанию железа.

Утиное мясо обладает множеством полезных свойств, которые часто остаются в тени, по мнению биохимика и нутрициолога Анны Дивинской. Оно обладает уникальным составом, делая его превосходной альтернативой привычным мясным изделиям.

1. Низкое содержание жира. В отличие от свинины, баранины и говядины, жир утиных тушек накапливается под кожей и легко удаляется, что делает это мясо более диетическим.
2. Высокое содержание железа. В 100 г утинага мяса содержится 2,7 мг железа, что в два раза больше, чем в индюшачьей печени. Железо необходимо для образования гемоглобина и насыщения организма кислородом. Его нехватка может привести к анемии, усталости и снижению иммунитета.
3. Полезные жирные кислоты. Утиное мясо богато омега-3 и омега-6, которые важны для здоровья мозга и нервной системы.
4. Витамины группы В. Эти витамины поддерживают нормальную работу нервной системы и обмен веществ.

Кому стоит включить утку в свой рацион? Эксперт рекомендует утиное мясо людям, ведущим активный образ жизни, так как оно помогает восстанавливать силы и поддерживать оптимальный уровень железа в организме.

Существует мнение, что готовить утку сложно, но это всего лишь миф. С правильными рецептами вы сможете легко приготовить сочные и ароматные блюда из утиного мяса, сообщает источник.