5 признаков безопасного контейнера: как выбрать ёмкость для еды

Пластиковые контейнеры давно стали незаменимыми помощниками на кухне. В них удобно брать обеды на работу, хранить остатки ужина или замораживать ягоды. Но есть одна проблема: далеко не всякая пластиковая ёмкость подходит для микроволновки и морозильной камеры. Это не строгая наука, но многие замечают, что неправильный выбор приводит к деформации пластика или даже порче продуктов.

Многие ориентируются на цену, форму или плотность крышки. А между тем самое важное находится на дне. Несколько маленьких значков могут рассказать о контейнере гораздо больше, чем красивая упаковка. Я сам долгое время покупал самые дешёвые наборы, пока однажды одна из коробочек не «поплыла» прямо в микроволновке. Теперь смотрю только на маркировку.

Разбираемся в цифрах и символах на дне

Первым делом переверните ёмкость. Один из базовых символов — изображение бокала и вилки. Он означает, что материал предназначен для контакта с пищевыми продуктами. Однако эта отметка не гарантирует, что контейнер можно греть. Для этого нужно искать дополнительные обозначения.

На дне часто виден треугольник из стрелок с цифрой внутри. Это код типа пластика. Вот что я выделил для себя как самое важное:

• 5 PP (полипропилен) — один из самых надёжных вариантов. Именно такие ёмкости чаще всего подходят для микроволновки, но всё равно проверяйте значок печки.


• 2 HDPE (полиэтилен высокой плотности) — подходит для хранения, но возможность нагрева зависит от конкретного изделия.


• 4 LDPE (полиэтилен низкой плотности) — обычно это мягкие упаковки, для нагрева не годятся.


• 1 PET (полиэтилентерефталат) — это одноразовые бутылки. Греть в них еду категорически нельзя.


• 6 PS (полистирол) — часто встречается в одноразовых боксах из-под готовой еды. Для разогрева лучше не использовать.

Лайфхак: если вам нужен универсальный многоразовый контейнер для обедов, ищите на дне цифру 5 (PP) и значок в виде микроволновой печи или волнистых линий. Это самый безопасный и практичный вариант.

Как не испортить еду и контейнер

Помимо типа пластика, важно смотреть на специальные значки. Снежинка означает, что изделие можно замораживать. Но помните, что у разных производителей температурные диапазоны могут отличаться. Если планируете использовать посудомоечную машину, ищите соответствующий символ, иначе пластик может помутнеть от высокой температуры.

Я заметил, что стеклянные контейнеры часто оказываются удобнее. Они не впитывают запахи, не окрашиваются от свёклы или томатного соуса и выглядят эстетичнее. Но и с ними есть свои нюансы: обычное стекло может треснуть при резком перепаде температур. Поэтому ищите маркировку термостойкости.

Лайфхак: никогда не закрывайте контейнер плотной крышкой при разогреве в микроволновке. Пар создаёт избыточное давление, и крышку может просто выбить или она деформируется. Лучше приоткрыть её или накрыть специальной пластиковой крышкой-колпачком.

Типичные ошибки при использовании

Часто мы совершаем простые ошибки, которые сокращают срок службы посуды. Вот несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

• Покупка по внешнему виду: красивый цвет не гарантирует безопасность материала.


• Заполнение до краёв: при заморозке жидкость расширяется, и контейнер может просто лопнуть. Оставляйте немного свободного места.


• Повторное использование одноразовых боксов: контейнеры из-под доставки еды не рассчитаны на многократное мытьё и нагрев.


• Игнорирование повреждений: если пластик помутнел, покрылся глубокими царапинами или впитал запах, который не вымывается — такую вещь пора отправить в утиль.

Марина Козлова, домохозяйка из Самары: «Раньше я вообще не смотрела на эти цифры и просто брала то, что покрепче кажется. После того как один контейнер буквально расплавился в печке, стала проверять маркировку. Теперь покупаю только пятерки (PP), и проблем больше нет».

В итоге, чтобы собрать идеальный набор, достаточно нескольких позиций: пара пластиковых боксов с цифрой 5 для работы, несколько морозостойких ёмкостей для ягод и пара стеклянных контейнеров для основных блюд. Главное — всегда переворачивать контейнер перед покупкой и изучать дно.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX

Читайте также: