Забудьте про духовку: это печенье будет готово на сковороде за 10 минут и вытесняет все магазинные сладости

Рецепт быстрого печенья на сковороде — идеальный вариант для внезапного желания домашней выпечки. Мягкое, воздушное и ароматное печенье готовится из простых продуктов и жарится без духовки.

Приготовление:

1. Жидкая основа

• В миске смешайте 1 яйцо, 100 г сахара, щепотку соли и щепотку ванилина.
• Добавьте 100 г сметаны и 50 мл растительного масла, перемешайте до однородности.

2. Замес теста

• В отдельной посуде просейте 250 г муки с 5 г разрыхлителя.
• Постепенно введите сухую смесь в жидкую основу, быстро замесите мягкое, слегка липкое тесто. Долго вымешивать не нужно.

3. Формовка

• Разделите тесто на две части и скатайте жгуты.
• Нарежьте на кусочки, скатайте шарики и слегка приплюсните в лепёшки.
• По желанию сделайте узор вилкой.

4. Выпечка на сковороде

• Разогрейте сухую сковороду на малом огне.
• Выложите печенье на расстоянии друг от друга, накройте крышкой.
• Обжаривайте 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого румянца.

5. Подача и вариации

• Классически: просто к чаю или кофе.
• Можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
• Печенье вкусно с вареньем, сгущёнкой или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 100 г
• Сметана — 100 г
• Растительное масло — 50 мл
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.)
• Соль — щепотка
• Ванилин — на кончике ножа

Читайте также:

• Синоптик Роман Вильфанд уверен: площадь снежного покрова вырастет зимой 2025-2026
• Забудьте о молоке на своей кухне: один продукт делает омлет в разы пышнее и нежнеем
• Что женщина понимает только с годами: стихотворение Рубальской, в котором — вся мудрость прожитых лет
• Качественное, недорогое и без пальмы: эксперты Роскачества вычислили лучшие бренды сливочного масло
• Топ-3 самых сладких помидоров в теплицах: восемь лет сажаем только их - плоды до 600 г

Пишет источник