Блины на яблочном соке: без молока и воды, а вкус потрясающий и ароматный
Шедеврум
Блины на яблочном соке: нежные и ароматные
Блины на яблочном соке — это удивительно мягкий и ароматный десерт без молока и воды. Яблочный сок придаёт тесту эластичность, а блинам — лёгкую сочность и приятный фруктовый вкус.
Ингредиенты
- Яблочный сок (лучше прозрачный) — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 250 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сода или разрыхлитель — щепотка
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены.
- Добавьте яблочный сок и тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидким, как для тонких блинов.
- Дайте тесту постоять 15–20 минут.
- Разогрейте сковороду, смажьте маслом только для первого блина.
- Выпекайте блины с двух сторон до золотистого цвета.
Совет: такие блины прекрасно сочетаются с мёдом, джемом или свежими ягодами. Они лёгкие, ароматные и подойдут как для завтрака, так и для десерта, пишет источник.
