Как приготовить пышные круассаны из готового слоёного теста

Круассаны — капризная выпечка, из-за чего многие боятся их готовить самостоятельно. Однако есть простой способ: использовать готовое дрожжевое слоёное тесто. Результат — ароматные, пышные круассаны, как из французской булочной, без лишних хлопот.

Ингредиенты

• Слоёное дрожжевое тесто — 1 кг
• Шоколадная паста или любая другая начинка
• Яйцо для смазывания

Приготовление

Если тесто замороженное, предварительно разморозьте его в холодильнике, затем оставьте при комнатной температуре. Из данного количества ингредиентов получится 8 круассанов. Духовку разогрейте до 200°C.

Шаг 1: Подготовка теста

Раскатайте тесто до толщины примерно 5 мм. Нарежьте треугольники, как показано на фото.

Шаг 2: Добавляем начинку

На каждый треугольник выложите около чайной ложки начинки. Защипните у основания и аккуратно сверните круассаны.

Шаг 3: Отдых заготовок

Переложите заготовки на антипригарный коврик и накройте салфеткой. Дайте постоять 20 минут.

Шаг 4: Смазываем яйцом

Взболтайте яйцо и смажьте круассаны. Для более насыщенного цвета используйте только желток.

Шаг 5: Выпечка

Выпекайте 20 минут в духовке при 200°C. После готовности остудите и подавайте к столу, пишет источник.