Шринкфляция в магазинах: как покупатели теряют триллион рублей

Около 1 триллиона рублей в год — примерно столько россияне теряют из-за скрытого подорожания товаров. Речь о шринкфляции — когда цена остаётся прежней, а вес продукта уменьшается. В 2026 году этот процесс стал особенно заметным.

Цена та же, а продукта меньше

Ситуация выглядит знакомо: берёте привычный товар, упаковка та же, дизайн почти не изменился, а стоимость вроде бы не выросла.

Но есть один нюанс — внутри стало меньше продукта.

Этот процесс и называется шринкфляцией. Производитель снижает вес или объём товара, чтобы не повышать цену напрямую.

Почему это делается? Всё довольно прагматично.

Рост производственных расходов и конкуренция заставляют компании искать способы сохранить прибыльность. При этом открытое повышение цены часто отпугивает покупателей.

Вот и появляется компромисс: цена остаётся прежней, а вес упаковки постепенно уменьшается.

В 2026 году явление стало массовым

По словам Юлии Стародумовой, старшего преподавателя кафедры экономики и финансов Пермского национального исследовательского университета, в последние годы эта практика распространяется всё шире.

Причём речь идёт уже не о единичных товарах, а о целых категориях.

В некоторых случаях снижение веса достигает 15%. И это происходит незаметно для большинства покупателей.

Почему незаметно? Потому что упаковка часто остаётся практически такой же.

Иногда меняется только несколько граммов — и человек продолжает покупать товар, не обращая внимания на цифры.

Какие продукты уменьшаются чаще всего

Особенно заметно это в сегменте товаров повседневного спроса.

Чаще всего вес уменьшается у таких продуктов:

• шоколад и кондитерские изделия;
• снеки;
• растворимый кофе;
• йогурты и молочная продукция;
• соусы;
• мороженое;
• творожные сырки.

Иногда изменения кажутся небольшими, но если сравнить старые и новые стандарты, разница становится очевидной.

Например:

• сливочное масло вместо 200 г всё чаще продаётся по 180 г;
• в перспективе упаковки могут уменьшиться до 160 г;
• мороженое, которое раньше было по 100 г, теперь выпускается по 80 г;
• в будущем возможно снижение примерно до 70 г.

И возникает логичный вопрос: многие ли покупатели проверяют вес продукта каждый раз?

Шринкфляция добралась и до бытовых товаров

Скрытое уменьшение объёма происходит не только в продуктовых отделах.

В непродовольственном секторе ситуация похожая.

Например:

• рулоны туалетной бумаги становятся короче;
• объём бытовой химии уменьшается;
• средства для уборки продаются в более компактных упаковках.

При этом дизайн часто остаётся прежним. Иногда упаковка даже выглядит немного больше за счёт формы.

И вот тут многие покупатели теряются: кажется, что товар тот же самый.

Но фактически внутри может быть меньше продукта.

Как производители маскируют изменения

Одна из причин, почему шринкфляцию трудно заметить, — маркетинговые приёмы.

Иногда уменьшение веса сопровождается новыми надписями на упаковке.

Например:

• «новый дизайн»;
• «улучшенная рецептура»;
• «выгоднее»;
• «обновлённый продукт».

Такие надписи привлекают внимание к изменениям в оформлении, но отвлекают от цифр веса или объёма.

Особенно это заметно у популярных брендов с активной рекламой.

Покупатели часто доверяют таким товарам и реже проверяют мелкие детали.

Где нужно быть особенно внимательными

Эксперты советуют внимательно следить за изменениями в некоторых категориях товаров.

Особенно это касается:

• детского питания;
• кормов для животных;
• молочной продукции;
• сладостей.

Именно в этих сегментах уменьшение веса может оказаться наиболее чувствительным для семейного бюджета.

А заметить изменения бывает непросто — упаковки выглядят почти одинаково.

Задумывались ли вы, сколько граммов было в любимом продукте год назад?

Как не попасться на шринкфляцию

Эксперты советуют простой способ защиты: сравнивать не только цену, но и стоимость за единицу веса.

Лучше всего ориентироваться на цену за:

• килограмм;
• 100 граммов;
• литр продукта.

Ещё одна полезная привычка — запоминать стандартные размеры популярных товаров.

Например:

• сливочное масло — около 180 г;
• мороженое — примерно 80 г;
• банка растворимого кофе — около 95 г;
• тюбик зубной пасты — около 100 мл.

Такой простой контроль помогает быстрее заметить изменения и понимать, действительно ли покупка остаётся выгодной.

Иначе можно даже не заметить, как привычные товары становятся всё легче, пишет источник.