Полезно или все-таки вредно? Диетолог рассказал о влиянии на здоровье популярной у народа шаурмы

Шаурма является популярным фастфудом, однако многие люди считают, что она может быть вредна для здоровья. Врач-диетолог Александр Четвериков отметил, что полезность или вредность шаурмы зависит от ее ингредиентов. Например, использование диетического мяса, такого как курица или индейка, снижает содержание жира, в то время как свинина или баранина увеличивают калорийность блюда.

Способ приготовления также играет роль: мясо можно жарить или тушить, и последний вариант считается более приемлемым. Более того, наличие свежих овощей в состав шаурмы делает блюдо более полезным благодаря витаминам, минералам и клетчатке.

В интервью порталу «Бел.ru» специалист обратил внимание на соусы, которые могут сделать блюдо более калорийным и при частом употреблении привести к проблемам с ЖКТ, если они содержат много жиров.

Кроме того, лаваш обычно готовится из муки высшего сорта, которая не содержит полезных ингредиентов и состоит в основном из крахмала. Однако, если лаваш сделан из цельнозерновой муки, он будет богат витаминами группы В, полезными для сердечно-сосудистой и нервной систем.

Четвериков также рекомендовал не употреблять шаурму чаще двух раз в месяц и не заменять ею полноценные обеды или ужины.

Статья является информационной и содержит противопоказания. Рекомендуется консультация со специалистом, пишет источник.