Минутный салат с горошком и пекинской капустой — легко и вкусно

Если есть баночка консервированного горошка, этот салат готов буквально за минуту. Дешево, полезно и свежо — идеальный вариант на каждый день, когда хочется лёгкого, сочного и яркого блюда без лишней возни, пишет источник.

Что понадобится

• Консервированный горошек — 1 банка
• Пекинская капуста — 350 г (6 листьев)
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелёный лук — несколько перьев
• Укроп — несколько веточек

Для заправки

• Сметана — 3−4 ст. л.
• Средне-острая горчица — ½ ч. л.
• Чёрный молотый перец — щепотка
• Соль — по вкусу

Как приготовить

Шаг 1 — подготовка овощей

Пекинскую капусту промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Консервированный горошек откиньте на сито, слейте жидкость. Зелёный лук и укроп мелко нашинкуйте.

Шаг 2 — заправка

В миске соедините сметану, чеснок (пропущенный через пресс), горчицу, перец и соль. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3 — сборка салата

В салатнике смешайте капусту, горошек, зелёный лук и укроп. Добавьте заправку и тщательно перемешайте. Салат готов к подаче — лёгкий, сочный и ароматный.

Советы для усиления вкуса

• Добавьте нарезанный соломкой свежий огурец — получится «весенняя» нотка.
• Для пикантности и сытности добавьте натёртый твёрдый сыр. В сочетании с чесноком вкус станет насыщенным и ярким.