Селедочка по-еврейски : вкусно, сочно и кошерно

Национальные блюда могут стать настоящим украшением любого стола и удивить ваших гостей своей уникальностью. Одним из таких блюд является селёдка по-еврейски, которая представляет собой не просто способ засолки рыбы, а полноценное угощение, способное составить конкуренцию традиционной "Селёдке под шубой", пишет источник.

Маринованная сельдь

Ингредиенты:

• 2 шт. репчатого лука

• 1 шт. яблока

• 2 зубчика чеснока

• 2 ст. л. изюма

• 2 шт. маринованных огурцов

• Укроп по вкусу

• 50 мл растительного масла

• 1–2 ст. л. уксуса (яблочного или винного)

• Специи: 1 ч. л. майорана, 1 ч. л. тимьяна, 1/4 ч. л. чёрного перца, 1/4 ч. л. розмарина

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка сельди:
Очистите сельдь, удалив внутренности и кости, затем нарежьте её на кусочки шириной 2–2,5 см.

2. Обработка лука:
Мелко нарежьте лук и поместите в дуршлаг. Обдайте кипятком, чтобы убрать горечь, и дайте остыть.

3. Смешиваем ингредиенты:
Соедините остывший лук с кусочками селёдки.

4. Добавляем фрукты и овощи:
Очистите яблоко и нарежьте его вместе с маринованными огурцами кубиками, добавьте к сельди.

5. Финальные акценты:
Промойте изюм, измельчите укроп и пропустите чеснок через пресс, добавив всё это в салат.

6. Заправка:
В отдельной миске смешайте растительное масло с уксусом и добавьте специи (майоран, тимьян, чёрный перец и розмарин). Заправьте салат получившейся смесью.

7. Подача:
Хорошо перемешайте салат, дайте ему настояться немного и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Этот оригинальный и ароматный салат непременно произведёт впечатление на ваших гостей.