Сочный салат со свеклой: домочадцев от него за уши не оттащить — легкий и быстрый рецепт

Хотите добавить свекле необыкновенный вкус и превратить её в кулинарный шедевр? Этот рецепт сделает её главным акцентом на вашем столе, идеальным как для повседневных ужинов, так и для особых событий.

Идеальное сочетание вкусов: сочная свекла, освежающие яблоки и пикантный сыр фета создают гармоничное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.

Что вам понадобится:

• Свекла (3 шт.) – запечённая до идеальной мягкости
• Зеленые яблоки (2 шт.) – для лёгкой кислинки
• Сыр фета (100 г) – добавит нежную солоноватость
• Грецкие орехи (½ стакана) – для хрустящей текстуры
• Свежая зелень (мята, петрушка, базилик) – для аромата и украшения

Для заправки:

• Оливковое масло (экстра-девственное)
• Лимонный сок (свежевыжатый)
• Капля мёда
• Морская соль и чёрный перец (по вкусу)

Шаги приготовления:

1. Запеките свеклу. Заверните каждую свеклу в фольгу и поместите в разогретую до 200°C духовку на 1 час. После запекания дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками.
2. Подготовьте яблоки. Нарежьте их тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Соберите салат. В красивой салатнице выкладывайте слоями свеклу, яблоки, раскрошенный сыр фета и орехи.
4. Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец. Аккуратно полейте салат заправкой.
5. Завершающий штрих. Украсьте блюдо свежими травами, чтобы усилить вкус и аромат.

Этот салат – не просто закуска, а настоящее гастрономическое произведение. Яркие цвета, насыщенные вкусы и полезные ингредиенты сделают его неотъемлемой частью вашего стола.