Учёные превращают отходы сахара в дешевый кормовой белок для животных

Специалисты из Пермского Политеха предложили способ трансформации отходов сахарной промышленности в питательный белковый корм высокого качества для скота. В качестве альтернативы дорогостоящим очищенным сахарам применяется меласса – патока, насыщенная витаминами группы B, минеральными веществами и органическими кислотами.

Предложенная технология позволяет снизить стоимость белка в 4-10 раз и увеличить продуктивность производства на 61%, одновременно решая вопрос об утилизации многотонных объемов вторичного продукта. Белковые добавки компенсируют нехватку протеина и аминокислот, способствуя увеличению надоев, росту молодняка и улучшению общего здоровья животных.

В основе метода лежит использование двух видов дрожжей – Schizosaccharomyces pombe и Candida maltosa, которые перерабатывают сахара и усваивают полезные вещества. Их совместное культивирование способствует увеличению выхода белка. Кроме того, мелассу можно применять в изготовлении спирта, что сочетает в себе экономическую выгоду и пользу для окружающей среды.

Обратите внимание: Ученики светятся от радости, а учителя пожимают плечами: с 1 сентября 2025 года убирают базовый школьный предмет