Налистники с творогом и сметанной заливкой — мягкие и ароматные

Стоит один раз приготовить эти налистники с нежной творожной начинкой и сладкой сметанной заливкой — и обычные блины уже кажутся скучными. Они получаются мягкими, сочными и буквально тают во рту, превращаясь в десерт, который подходит и для завтрака, и для перекуса.

Ингредиенты

• Блины — 10 шт.
• Творог — 500 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г (или по вкусу)
• Ванильный сахар — 10 г
• Изюм — 100 г
• Сметана — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Сгущённое молоко — 200 г

Приготовление

Шаг 1 — начинка

Смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром, цедрой лимона и изюмом. Начинка должна быть однородной и ароматной.

Шаг 2 — формируем налистники

На каждый блин выкладываем немного начинки и аккуратно сворачиваем конвертом. Укладываем налистники в форму, слегка смазанную сливочным маслом.

Шаг 3 — заливка

Смешайте сметану, сгущённое молоко, яйца и муку до однородности. Залейте налистники приготовленной смесью.

Шаг 4 — запекание

Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте налистники запекаться примерно на 30 минут. За это время они пропитываются, становятся особенно мягкими и ароматными.

Подача

Подавайте горячими, с чаем или кофе. Лёгкая цитрусовая нотка и сладкая заливка делают это блюдо настоящим праздничным лакомством на каждый день, пишет источник.