Декабрь 2025, за окном −23, батареи жарят, а я решила перед Новым годом вернуть форму после осенних пирожков. Яйца у меня аллергия с детства, поэтому белок всегда был головной болью. На этой неделе я поставила эксперимент: полностью убрала яйца и посмотрела, хватит ли мне 80 г белка в день из обычных продуктов «Пятёрочки» и «Магнита». Результат — 84–92 г каждый день, минус 1,3 кг и никакого голода. Делюсь тем, что реально сработало у меня дома.

1. Творог 5 % и греческий йогурт — мой завтрак-рекордсмен

Пачка творога 200 г (около 65 ₽) + 150 г греческого йогурта (около 80 ₽) = 42–45 г белка сразу. Взбиваю блендером с горстью замороженной клубники — получается крем-десерт. Ем в 8 утра и до обеда вообще не вспоминаю про еду.

2. Индейка — грудка по цене курицы

Филе индейки 400 г (около 200 ₽) — 80–85 г чистого белка на два приёма. Нарезаю тонко, 7 минут на сковороде с солью и паприкой — дети зовут «мясные чипсы» и просят добавки.

3. Тунец в собственном соку — банка на весь день

Банка 185 г — около 90 ₽. Сливаю сок, добавляю ложку йогурта и огурец — салат на 45 г белка за 3 минуты. Первый раз переборщила с солью — теперь только сок, и идеально.

4. Красная чечевица — варится 12 минут

Стакан сухой чечевицы (200 г — около 55 ₽) после варки даёт 48–50 г белка. Делаю густой суп-пюре с морковкой и луком — муж съедает две тарелки и говорит «как мясо».

5. Тофу — мой новый лучший друг

Пачка прессованного тофу 300 г — 110–130 ₽. Режу кубиками, мариную 10 минут в соевом соусе с чесноком и обжариваю — 35 г белка и вкус как курица. Дети даже не заметили подмены.

6. Миндаль + тыквенные семечки — перекус в сумке

Горсть миндаля (30 г) + семечки (20 г) = 15 г белка и никакого голода между обедом и ужином. Ношу в маленьком контейнере — спасает, когда опаздываю с работы.

7. Киноа — гарнир, который я раньше игнорировала

100 г сухой киноа после варки — 16 г белка. Смешиваю с запечённой тыквой и сыром — ужин на 40 г белка, и вкусно до безобразия.

8. Рикотта — ложками из банки

Баночка 250 г — 130–150 ₽. Просто ем ложкой с мёдом или добавляю в блинчики — 28 г белка и никакого чувства тяжести.

9. Говядина — только раз в три дня

Вырезка 200 г — 200–230 ₽. Делаю стейк medium-rare — 50 г белка + железо, чтобы не мёрзнуть в декабрьские морозы.

10. Сывороточный протеин — мой «аварийный» шейк

Когда совсем лень готовить — порция ванильного протеина (30 г порошка) с молоком = 28 г белка за 30 секунд.

Итого за неделю вышло 580–630 г чистого белка при цене ≈ 900–1000 ₽ — дешевле, чем раньше с яйцами. Фигура подтянулась, энергии хоть отбавляй. А вы как закрываете белок без яиц?