Этот вид кофе спасает сердце и защищает мозг: ученые раскрыли секрет здоровья в каждой чашке

Фильтрованный кофе признан самым полезным вариантом среди различных способов приготовления этого напитка благодаря особенностям его обработки. Ученые установили, что регулярное употребление фильтрованного кофе положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Исследования, проведенные специалистами из Норвегии, показали, что употребление четырех чашек фильтрованного кофе ежедневно значительно снижает риск развития артериальных заболеваний. Об этом сообщили в издании Daily Mail.

Помимо этого, кофе, приготовленный в виде эспрессо и его производных (например, капучино и латте), оказывает благотворное воздействие на работу мозга. Итальянские ученые в прошлом году провели исследование, результаты которого показали, что экстракты эспрессо способны замедлять развитие нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Что касается растворимого кофе, несмотря на наличие в его составе акриламида — вещества, которое в больших количествах может быть вредным, — он не представляет значительной опасности при умеренном употреблении. Более того, в растворимом кофе содержатся полезные антиоксиданты, такие как меланоидины. Эти соединения обладают антибактериальными свойствами, поддерживают здоровую микрофлору кишечника и защищают организм от воздействия свободных радикалов.