Сырный скандал: «Роскачество» назвало недопустимым один из популярных сыров

Сырный провал: "Роскачество" вынесло вердикт – избегайте этого сыра даже с огромной скидкой, он в списке нежелательных продуктов

"Роскачество" представило итоги масштабного исследования популярных сыров, включая классический "Российский", деликатный "Тильзитер" и сливочный плавленый.

Эксперты отметили как образцы, заслуживающие внимания потребителей, так и те, от приобретения которых стоит воздержаться, сообщает источник.

"Российский" сыр: лидеры и аутсайдеры рейтинга

Наилучшие результаты продемонстрировал "Российский" сыр от "Сыробогатов". Этот продукт не только соответствует законодательным требованиям, но и отвечает высоким стандартам качества "Роскачества". В то же время, сыр "Каждый день" получил оценку 4,7 балла из-за недостаточной жирности (46,4%), что расходится с ГОСТом. "Магнит" и "Красная цена" оказались в числе отстающих: первый – из-за недостаточной зрелости, второй – из-за этого же фактора и несоответствия вкуса эталонному образцу.

Впрочем, опасаться не стоит – все перечисленные сыры безопасны для употребления: в них не обнаружено ни тяжелых металлов, ни вредоносных микроорганизмов, ни антибиотиков. Однако сыр "Аппетитно Круглый Год" стал исключением: в нём были выявлены антибиотики и растительные жиры. По закону, такой продукт уже не может называться сыром, пишет источник.

"Тильзитер": выбор без рисков

В России на "Тильзитер" пока не разработан национальный стандарт ГОСТ, поэтому "Роскачество" оценивало его по собственной системе. В итоге, сыры "Село Зеленое", "Ламбер" и "Простоквашино" были признаны качественными и безопасными. Остальные образцы также не вызвали серьёзных нареканий, что позволяет сделать выбор без опасений.

Плавленый сливочный сыр: что с качеством?

В данном сегменте ситуация несколько сложнее. В отдельных образцах было зафиксировано низкое содержание белка, повышенная влажность и наличие лактозы, что может быть нежелательно для людей, следящих за своим питанием. Тем не менее, "Hochland", "Виола", "Карат", "Весёлый молочник" и "President" получили высокие оценки в отношении безопасности. Однако плавленый сыр "Витако" был подвергнут критике из-за обнаружения антибиотика левомицетина и несоответствия заявленной жирности.