Роспотребнадзор проведет проверку самарского общепита по просьбе РКС-Самара

Как сообщили представители РКС-Самара, борьба с жировыми отложениями является проблемой не только диетологов, но и тех специалистов, которые отвечают за функционирование канализационных систем. Жир, даже в растопленном состоянии, когда попадает в трубы, может застыть в любом месте расположения трубы, будь то квартира, дом или улица. И тогда, чаще всего в «компании» гигиенических палочек, нерастворимых салфеток, тряпок и прочего мусора, он приводит к образованию непроходимых засоров. Для устранения таких засоров, необходима не просто прочистка труб, но и промывание их горячей водой, а иногда - просто выскребание жира вручную.

Недавно такие пробки из жира на улице Куйбышева в областной столице потребовали вычистки и промывки цехом эксплуатации канализационных систем компании «РКС-Самара» в течение нескольких дней. Сама по себе канализационная линия была новой, её переложили меньше двух лет назад. А причиной было расположение в данном районе (Некрасовская-площадь Революции) большого количества точек общепита. И эти заведения не соблюдали правила использования системы водоотведения.

На основании требований СанПиН №36 от 20.11.2020 выпуски канализационных стоков предприятий общественного питания должны быть оборудованы дополнительными выпусками и жироуловителями. Таких пользователей, как подсчитали специалисты ресурсной компании, в Самаре 379. Каждый из них получил уведомление о предоставлении информации об оборудовании дополнительного выпуска или сроках, в течение которого он будет установлен. Только 37 точек имеют такой выпуск.

Что же касается остальных, которые находятся на первых этажах многоквартирных домов, «РКС-Самара» готовит жалобы, адресованные Роспотребнадзору для осуществления проверки и принятия мер ответственности. Ведь именно работа таких заведений провоцирует засоры канализации в стоках таких домов. И в дальнейшем такие точки будут выявляться, ресурсная организация будет добиваться соблюдения санитарных норм, при этом компания готова содействовать в установке дополнительного выпуска.

Но и в квартире необходимо собирать любой жир с помощью тряпочки или бумаги и выбрасывать его в мусорное ведро. А жирная посуда и слив должно быть хорошо промыты горячей водой, сообщает "РКС-Самара".