Роспотребнадзор рассказал самарцам, как правильно мыть овощи и ягоды
Фото с сайта pixabay.com
В управлении Роспотребнадзора по Самарской области напомнили жителям о правилах обработки овощей, фруктов, зелени и ягод. Специалисты отмечают, что соблюдение этих рекомендаций помогает снизить риск заражения кишечными инфекциями.
По данным ведомства, возбудители таких заболеваний, как дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера, ротавирусная и норовирусная инфекции, могут попадать в организм через загрязненные продукты. Среди основных симптомов — повышение температуры, тошнота, рвота, диарея и обезвоживание.
Корнеплоды, включая картофель, морковь, свеклу и редис, рекомендуется предварительно замачивать в теплой воде на 10–15 минут. После этого овощи следует очистить щеткой и тщательно промыть. У капусты перед мытьем необходимо удалить верхние листья.
Особое внимание специалисты советуют уделять зелени. Перед употреблением ее нужно перебрать, удалить корни и поврежденные листья, затем замочить в прохладной воде на 15 минут. Воду следует менять до полного удаления загрязнений. После этого зелень необходимо хорошо промыть под проточной водой.
Для дополнительной обработки от патогенных микроорганизмов и яиц гельминтов в Роспотребнадзоре рекомендуют выдерживать зелень около 30 минут в растворе соли или уксуса из расчета одна столовая ложка на литр воды.
Виноград специалисты советуют промывать под струей воды, а ягоды — мыть непосредственно перед употреблением. Для этого их следует выложить в дуршлаг и промывать под проточной водой в течение нескольких минут, сообщает Управление Роспотребнадзора по Самарской области.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
Читайте также:
