Самарцам напомнили сроки хранения новогодних салатов

Специалисты Роспотребнадзора по Самарской области напомнили жителям региона, сколько времени можно безопасно хранить новогодние салаты с майонезной заправкой. По данным ведомства, такие блюда допускается держать в холодильнике не более четырех часов.

В Роспотребнадзоре обратили внимание, что праздничные застолья обычно начинаются поздно вечером и могут продолжаться до утра. В течение этого времени салаты и десерты часто находятся при комнатной температуре, что создает благоприятные условия для размножения условно-патогенных и болезнетворных бактерий.

В ведомстве пояснили, что именно такие микроорганизмы чаще всего становятся причиной пищевых отравлений после праздников. Особенно быстро бактерии развиваются в блюдах с майонезной заправкой и кремовых десертах.

Жителям рекомендуют не заправлять все салаты заранее, если готовится большой объем еды. Десерты с кремом советуют хранить в холодильнике и доставать только перед подачей на стол, сообщает Самарская газета.

Читайте также:

• Что ни в коем случае нельзя делать на Рождество: традиции и приметы
• Эта татарская пословица после 40 заменит профессионального психолога - стоит помнить даже молодым
• В Росконтроле нашли лучший растворимый кофе: Топ-3 бренда можно покупать хоть по 2 банки - чистый состав
• Дети будут просить добавки, а муж забудет про бутерброды: завтрак из старых бананов
• Вот где будет самая холодная погода в России - прогноз от Вильфанда