Самарцев предостерегли от приобретения продуктов у частных лиц

Самарцам сообщили о возможной угрозе, связанной с покупкой продуктов питания у частных лиц, предупреждая о риске отравления. Товары, приобретенные с рук, могут не соответствовать качеству и безопасности здоровья.

Наибольшую опасность вызывает покупка молочных, мясных и рыбных продуктов. Кроме того, к этому списку относятся грибные деликатесы и соления. В отличие от условий промышленного характера, где при изготовлении и хранении продукции строго соблюдаются условия безопасности, на несанкционированных торговых точках состояние продукции может значительно ухудшаться.

На таких участках часто не выполняются базовые требования личной гигиены, не у всех продавцов можно обнаружить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

Одним из нарушений служит отсутствие у продавцов личных медицинских книжек, что не позволяет контролировать их состояние здоровья. Помимо этого, нередко наблюдаются нарушения условий хранения продуктов: готовая продукция может соседствовать с сырьем и полуфабрикатами, что увеличивает риск контаминации и порчи продуктов. Об этом пишет «КП-Самара», ссылаясь на «Саратов 24».