Томаты налились, но «застыли» в одной поре и не краснеют: тетя передала родовой рецепт — поспели за 4 дня прямо на ветке

Нередко огородники сталкиваются с неприятной ситуацией, когда на кустах томатов остается много незрелых плодов, не успевающих покраснеть до наступления первых заморозков.

Как отмечают специалисты, в регионах с умеренным климатом к концу сезона нередко значительная часть урожая томатов остается зеленой. Это связано с тем, что для синтеза ликопина, пигмента, придающего плодам красный цвет, требуются стабильные ночные температуры в пределах 15-18 градусов, что нечасто наблюдается в конце лета. Ранее такие помидоры выбрасывались, однако существует проверенный временем и эффективный способ решения этой проблемы, известный еще с советских времен.

Типичной ошибкой является сбор полностью зеленых, твердых томатов и их хранение в подвале с повышенной влажностью. При температуре ниже 15 градусов процесс созревания замедляется, плоды не краснеют, а вянут и портятся. Размещение на солнечном окне тоже не принесет желаемого результата: под воздействием прямых солнечных лучей кожица становится грубой, а мякоть теряет влагу. Это происходит из-за непонимания роли этилена, природного газа, выделяемого спелыми плодами, который активизирует процесс превращения крахмала в сахар.

Решение на удивление простое и не требует затрат.

Понадобятся только созревшие яблоки, бумага и подходящая емкость. Метод основан на способности яблок активно выделять этилен. Газ накапливается в замкнутом пространстве и мягко воздействует на помидоры, стимулируя их созревание. Бумага помогает регулировать влажность, предотвращая гниение плодов.

Для успешной реализации метода важно соблюдать следующие условия:

• На пять килограммов зеленых помидоров (размером с куриное яйцо) достаточно трех-четырех перезревших яблок.
• Яблоки рекомендуется разрезать на части для увеличения выделения этилена.
• На дно емкости укладывают бумагу, затем слой томатов, сверху – яблоки.
• Слои повторяют.
• Необходимо поддерживать температуру воздуха в помещении в диапазоне 18-22 градусов.

Результат становится заметен уже через несколько дней.

Плоды равномерно краснеют, приобретая вкус и сочность. Эффективность метода достигает около 90%, что позволяет сохранить почти весь урожай. В сложных ситуациях можно использовать бананы, выделяющие больше этилена, или опрыскивание слабым раствором йода для стимуляции выработки газа.

Не спешите избавляться от незрелых томатов, если они уже сформировались.

Зачастую наиболее эффективные решения уже были найдены нашими предками. Этот старинный метод не только эффективен, но и позволяет сохранить собственные помидоры, выращенные без использования химических веществ, сообщает источник.

Обратите внимание: Ученики с белоснежными улыбками, а учителя в недоумении: этого предмета не найти в расписании с сентября 2025 года