Ученые назвали самый полезный фрукт: не яблоко, не банан - даже апельсин отдыхает в сторонке

Пословица о том, что одно яблоко в день заменяет врача, может устареть. Исследователи из Университета Уильяма Патерсона выяснили, что на первом месте среди самых полезных фруктов вовсе не яблоко, а лимон.

Как составили рейтинг

Ученые проанализировали 41 фрукт и овощ, оценивая содержание витаминов, клетчатки и питательных веществ. В десятку лидеров попали исключительно овощи: шпинат, брюссельская капуста и стручковая фасоль. Фрукты заняли более низкие позиции, а лучшим среди них оказался лимон, расположившийся на 28-м месте общего списка.

Почему лимон полезнее других

Этот цитрус богат витамином С, флавоноидами и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и борются со свободными радикалами. Несмотря на кислый вкус, лимон помогает организму усваивать железо, улучшает пищеварение и укрепляет сосуды.

Как добавить лимон в рацион

Чтобы получить максимум пользы, ученые рекомендуют:

— Добавлять лимонный сок в салаты и супы
— Пить воду с лимоном утром
— Сбрызгивать им рыбу и мясные блюда
— Замораживать сок в кубики льда и использовать в напитках

А что с яблоками?

Яблоки остаются полезными, но уступают многим овощам по количеству витаминов и минералов. Тем не менее, специалисты не советуют от них отказываться — разнообразие в рационе по-прежнему играет ключевую роль в здоровом питании.