В протеиновых порошках найдены опасные для здоровья тяжелые металлы

Протеиновые смеси - достаточно популярный продукт среди тех, кто занимается фитнесом и бодибилдингом. В фитнес-центрах и специализированных магазинах, как правило, представлен широчайший ассортимент таких продуктов. Однако учёные сообщили о том, что данные порошки небезопасны - в них найдены кадмий и свинец.

В наибольших количествах эти металлы представлены в продуктах растительного происхождения и тех, которые имеют вкус шоколада. Как известно, любая концентрация свинца представляет опасность для здоровья. А кадмий - это канцероген, оказывающий негативное влияние на сердце, почки, кишечник, мозг, дыхательную и репродуктивную системы в человеческом организме.

По словам Жаклин Боуэн, которая руководила проектом Clean Label («Чистая этикетка»), в среднем органические белковые порошки содержали втрое большее количество свинца и вдвое большее количество кадмия, чем неорганические.

А вот шоколадные порошки с протеином отметились рекордными показателями содержания вредных металлов - в них в четыре раза больше свинца и в 110 раз больше кадмия, чепм в ванильных. А самые безопасные - порошки, основой которых является горох, сообщает Газета.ру.