В Самаре ожидается резкий рост цен на сахар
AI Сгенерировано ИИ
Цены на сахар продолжают увеличиваться, поскольку мировые биржевые котировки достигли рекордных значений за последний год. Однако в России ситуация отличается от глобальной, как отмечают эксперты. Портал ГТРК Самара сообщает, что страна полностью обеспечивает себя сахаром. По данным Минсельхоза, в 2025 году производство составило более 6,3 миллиона тонн, а уровень самообеспеченности достиг 104,9%. Прогнозы на предстоящий сезон также оптимистичны: Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) ожидает выпуск около 6,3 миллиона тонн при внутреннем потреблении около 5,6 миллиона тонн, что исключает дефицит. В настоящее время идет переработка нового урожая. В июле и августе планируется произвести от 450 до 460 тысяч тонн сахара из свеклы, а в сентябре объем производства должен превысить 1 миллион тонн. С поступлением новых объемов на рынок давление на цены должно снизиться. Об этом сообщает сайт Togliatti24.
Тем не менее, почему же тогда сахар дорожает в магазинах? На цены в Самаре и других городах больше влияют внутренние факторы, а не мировые котировки. Сезонный спрос в июле и августе — традиционное время для домашних заготовок, таких как варенье и компоты, что временно поддерживает цены. Издержки производителей увеличиваются из-за роста затрат на топливо, логистику и обслуживание техники, что отражается на себестоимости. Курс рубля и инфляция также влияют на стоимость импортных компонентов, таких как упаковка и запчасти, что сказывается на конечной цене продукта. Существует защитный барьер: единый таможенный тариф ЕАЭС устанавливает высокую ставку на импорт сахара — с 1 июля 2026 года это 340 долларов за тонну, что ограничивает прямой перенос мировых цен в российские магазины.
Росстат фиксирует ускорение подорожания сахара в рознице, однако это связано в первую очередь с локальными экономическими факторами, а не с мировым дефицитом. Эксперты советуют не закупаться сахаром «на год вперед». Если планируете делать заготовки, лучше купить обычный сезонный запас, особенно если в магазине есть акции. Превращать квартиру в склад сахара не стоит, так как физического дефицита не ожидается, а предложение будет увеличиваться по мере переработки нового урожая.
