Бактерии кимчи помогают защитить кишечник от нанопластика

Учёные всё чаще говорят о рисках нанопластика, который попадает в организм с пищей и водой. Частицы способны проникать через кишечник и накапливаться в органах, включая мозг, что вызывает опасения из-за возможных долгосрочных последствий.

Роль ферментированных продуктов

Исследователи обратили внимание на молочнокислые бактерии, содержащиеся в традиционных продуктах, таких как кимчи. Эти микроорганизмы давно известны как полезные для пищеварения и поддержания микрофлоры кишечника.

Результаты эксперимента

Учёные из Кореи выделили несколько штаммов бактерий и проверили их способность взаимодействовать с частицами пластика. Наилучший результат показал штамм Leuconostoc mesenteroides, который в лабораторных условиях связывал до 87% нанопластика.

Проверка на животных

Эксперименты на мышах подтвердили эффективность: у животных, получавших бактерии, из организма выводилось в два раза больше пластика по сравнению с контрольной группой.

Перспективы исследований

Учёные считают, что использование бактерий из ферментированных продуктов может стать новым подходом к защите организма от загрязнения пластиком. Результаты работы опубликованы в журнале Bioresource Technology.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• 21 раз в месяц: сколько раз в месяц нужно — чтобы снизить риск рака простаты
• Wildberries и Ozon обновляют условия для покупателей: готовьтесь — правила меняются уже с 24 марта
• Пасхальные яйца-2026: этот цвет стал главным трендом — все уже делают так
• Эксперты предупреждают: до 31 марта Telegram лучше удалить — причина вас удивит
• Эти 5 находок для кухни из Fix Price разбирают моментально — стоят копейки, а на маркетплейсах в разы дороже