Чесночные соединения могут замедлять старение мышц у пожилых

Японские исследователи установили, что молекула S-1-пропенил-L-цистеин (S1PC), содержащаяся в экстракте выдержанного чеснока, способна улучшать мышечную силу и снижать слабость у старых мышей. Работа опубликована в журнале Cell Metabolism.

Чеснок и его историческое применение

Чеснок (Allium sativum) на протяжении тысячелетий использовался в разных культурах как средство для укрепления здоровья. В Древнем Египте, Греции, Китае и Индии его применяли для повышения энергии и борьбы с болезнями.

Современные исследования подтверждают, что чеснок и экстракт выдержанного чеснока содержат биологически активные вещества с выраженным физиологическим эффектом.

Ключевые активные соединения

Среди компонентов чеснока выделяют аллицин, а также соединения SAC и S1PC, которые изучаются как потенциальные регуляторы клеточного метаболизма.

S1PC уже показал влияние на митохондриальный обмен, состояние сосудов и энергетические процессы в клетках.

Как работает S1PC

Учёные выяснили, что S1PC активирует фермент LKB1, который регулирует клеточный метаболизм.

Далее запускается сигнальный путь SIRT1, связанный с выделением белка eNAMPT из жировой ткани. Этот белок участвует в синтезе NAD+, важной молекулы для восстановления ДНК, защиты клеток и выработки энергии.

Связь между органами

Исследование показало, что эффект S1PC не ограничивается мышцами. Через жировую ткань и мозг активируется симпатическая нервная система, что улучшает работу мышц.

Таким образом, формируется цепочка взаимодействия между жировой тканью, мозгом и мышцами.

Результаты на животных и людях

У старых мышей длительное применение S1PC снижало слабость, увеличивало мышечную силу и восстанавливало температуру тела.

Исследование на людях показало повышение уровня eNAMPT в крови, особенно у людей с достаточным количеством жировой ткани.

Перспективы применения

Учёные считают, что S1PC может стать основой для нутрицевтических подходов к поддержанию мышечной функции в пожилом возрасте.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.