Карельские учёные разрешили есть леща, заражённого лигулой

Анастасия Максименко Редактор ленты новостей
Употребление в пищу леща, заражённого лигулёзом...

freepik.com

Исследователи Карельского научного центра РАН подтвердили, что употребление в пищу леща, заражённого лигулёзом, безопасно для человека. Результаты работы опубликовали в сообществе научного центра.

Учёные отмечают, что паразит — плоский червь лигула — не представляет опасности для людей и не оказывает значимого влияния на качество рыбы. Исследование проводилось в рамках проекта, поддержанного Российским научным фондом: специалисты сравнивали жизненно важные показатели у здоровых и заражённых лещей из Сямозера.

Лигула представляет собой ленточного червя шириной до 1,5 см, который может вырастать до длины, превышающей размер рыбы, сообщает karelia.news.

Читайте также:

Источник: samaraonline24.ru

Читайте в Дзен