Синбиотик из кефира и пребиотической клетчатки снижает воспаление

Исследование, опубликованное в Journal of Translational Medicine, показало, что сочетание ферментированного кефира с пребиотической клетчаткой эффективнее снижает воспаление, чем отдельные добавки. Учёные протестировали три подхода: омега‑3 жирные кислоты, инулин и синбиотик.

Ход эксперимента

Четыре группы участников получали разные добавки: 33 человека — 500 мг рыбьего жира, 31 человек — 20 г чистого инулина, 20 человек — 170 мл кефира с живыми бактериями и 10 г клетчатки. Контрольная группа из 20 человек добавок не получала. Через шесть недель оценивались показатели 92 воспалительных белков.

Результаты

Синбиотик снизил уровень воспаления на 75 % больше, чем клетчатка отдельно, и на 250 % эффективнее, чем омега‑3. Амрита Виджай из Ноттингемского университета пояснила, что пробиотики работают лучше при «подпитке» пребиотиками, что способствует выживанию и размножению полезных бактерий.

Ограничения исследования

Размер выборки был небольшой, возраст участников различался, и отсутствовала группа плацебо. Несмотря на это, работа подтверждает концепцию «еда как лекарство»: сочетание ферментированных продуктов с клетчаткой создаёт двойной биологический эффект и поддерживает иммунитет и метаболическое здоровье.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Покупаете на Wildberries и Ozon? Вы можете неожиданно попасть под внимание налоговой
• Это должен знать каждый: одна фраза, которая ломает схемы телефонных аферистов
• Вы тратите утро зря! Один рецепт за 30 минут — и завтраки на всю неделю готовы
• Вы спите на этом каждую ночь! Роскачество нашло клещей в подушках — результаты шокируют
• Погода готовит сюрприз: балканский циклон может засыпать города снегом до 20 см