Кофе vs цирроз и рак печени: китайские учёные нашли природный щит
Фото с сайта pixabay.com
Миллионы любителей кофе получили научное подтверждение пользы своей привычки. Китайские исследователи опубликовали в журнале Food & Function революционные данные о защитных свойствах популярного напитка против смертельно опасных заболеваний печени и почек. Главное открытие переворачивает привычные представления: защиту обеспечивает не кофеин, а совсем другие биоактивные соединения зерен.
Механизм работы оказался сложнее, чем предполагалось ранее. При регулярном употреблении кофе в организме накапливаются специальные метаболиты — продукты переработки биоактивных веществ. Именно они циркулируют в крови и создают защитный барьер для тканей печени и почек, предотвращая воспалительные процессы и клеточные повреждения.
Статистика исследования впечатляет: у любителей кофе значительно ниже риск развития цирроза печени, гепатоцеллюлярной карциномы (рака печени), неалкогольной жировой болезни печени и хронических заболеваний почек. Эти патологии входят в число ведущих причин смертности в развитых странах, поэтому любые методы профилактики имеют огромное значение.
Однако ученые подчеркивают важные нюансы. Защитный эффект зависит от способа приготовления напитка — фильтрованный кофе, эспрессо и растворимый вариант формируют разные профили полезных веществ. Кроме того, генетические особенности человека влияют на скорость метаболизма активных соединений. Исследователи категорически предостерегают: кофе остается напитком, а не лекарством, и его польза проявляется только в контексте здорового образа жизни, сообщает ОСН.
Читайте также:
Этот майонез можно есть ложками: заправляю все новогодние салаты - 4 ингредиента и 3 минуты
В Европе мандариновые корки на вес золота, а мы тут выбрасываем: здорово помогает в хозяйстве
Качественное, недорогое и без пальмы: эксперты Роскачества вычислили лучшие бренды сливочного масло
Синоптик Роман Вильфанд уверен: площадь снежного покрова вырастет зимой 2025-2026
Источник: 
samaraonline24.ru
Читайте в 
Дзен
