NN: простой приём защищает мозг от влияния жирной пищи

Ожирение является значимым фактором риска развития деменции, и одной из причин этого учёные называют высокое потребление пищи с насыщенными жирами. Как сообщает научный журнал Nutritional Neuroscience, команда исследователей под руководством профессора Вэйминь Го выявила простой способ снизить негативное влияние такой диеты на мозг.

В доклиническом исследовании на мышах, получавших так называемую западную диету с высоким содержанием жиров, в рацион добавляли смесь фруктов и овощей. Это позволило сохранить память и поддержать когнитивные функции на нормальном уровне.

У животных, питавшихся только жирной пищей без растительных добавок, показатели памяти заметно ухудшались. При этом у мышей, получавших фрукты и овощи, когнитивные функции улучшались по мере увеличения доли растительной смеси.

Максимальная эффективная доза соответствовала примерно 8–9 порциям фруктов и овощей в день для человека. Учёные также отметили, что добавление растительной пищи в объёме около 15% от общего рациона снижало набор массы тела и уменьшало окислительный стресс, что способствовало защите нейронных связей. В дальнейшем планируется провести клинические исследования с участием людей.

Читайте также:

• Великий Омар Хайям поясняет, как враги становятся друзьями – запомните эту мудрость раз и навсегда
• Всего 4 полоски на подошву — лед можно не боятся как асфальт: лайфхак от подруги с севера
• Удаляем приложение с 15 января: Wildberries и Ozon сообщили о новом решении
• Беру лаваш и яйцо — готовлю сытный завтрак для всей семьи: всего 5 минут на готовку
• Синоптик Вильфанд: Весна 2026 года может быть очень ранней