Общественник Лещинская: ультрапереработанные продукты вредят здоровью россиян
magnific.com
Рост числа случаев ожирения среди россиян может быть связан с ухудшением качества продуктов питания. Такое мнение высказала общественный деятель Екатерина Лещинская, указав на преобладание в магазинах ультрапереработанной продукции.
По словам эксперта, за последние годы уровень заболеваемости ожирением в стране увеличился на 52%. Лещинская считает, что одной из ключевых причин становится состав современных продуктов, поскольку, по её оценке, около 90% ассортимента в магазинах относится к категории глубоко переработанной пищи.
Как пишет «Царьград», эксперт привела в пример докторскую колбасу, которая недавно отметила 90-летний юбилей. В 1936 году этот продукт разрабатывался как диетическое питание для восстановления организма. В первоначальный рецепт входили говядина, свинина, яйца и сухое молоко.
Лещинская отметила, что сегодня требования ГОСТ во многом носят рекомендательный характер, а производители самостоятельно решают, придерживаться стандартов или изменять рецептуру.
По её словам, современная докторская колбаса нередко содержит минимум натурального мяса, а часть ингредиентов заменяется различными добавками. В связи с этим эксперт рекомендовала покупателям тщательно изучать состав продуктов перед приобретением.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
