Онколог Вихлянов объяснил, какие продукты увеличивают риск развития рака

Продукты, провоцирующие мутации

По словам главного онколога Алтайского края Игоря Вихлянова, рацион современного человека часто содержит красное и переработанное мясо, сахар, соль, трансжиры и продукты фастфуда. Эти продукты повышают вероятность клеточных мутаций и способствуют развитию рака желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы.

Профилактика через рацион

Врач рекомендует, чтобы половина дневного рациона приходилась на овощи и фрукты, так как клетчатка помогает выводить токсины. Ещё четверть рациона должна состоять из цельнозерновых круп, которые обеспечивают организм сложными углеводами, витаминами и минералами, поддерживая пищеварение и микрофлору кишечника.

Простое и полезное питание

Онколог отмечает, что здоровое питание может быть доступным: свекла, морковь, квашеная капуста, цельное зерно гречки, овсянки и перловки обеспечивают необходимую клетчатку и сложные углеводы. Особое внимание нужно уделять способу приготовления: жарка при высоких температурах создает канцерогены, такие как акриламид и бензопирены.

Разнообразие и умеренность

Вихлянов советует избегать однообразного питания, например, есть один и тот же борщ всю неделю. Разнообразие обеспечивает организм антиканцерогенами, витаминами и клетчаткой, а отсутствие разнообразия может повысить риск мутаций и переедания.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Выпадение волос останавливаю всего двумя каплями в шампуне: лайфхак не сложный и всегда выручает
• Сею уже с 1 февраля, пока земля еще спит: ТОП-3 культуры, которые не "ждут" до весны
• Четыре категории пенсионеров ждет прибавка: кто получит повышенные выплаты в феврале
• Свеклу теперь готова без варки, а совсем иначе: тестируем модный тренд со льдом
• Средиземноморский циклон накроет Самару: Когда это произойдет и чего ждать