Отельер объяснил, могут ли продукты «шведского стола» в Турции подавать повторно
Фото с сайта pixabay.com
В турецких отелях некоторые продукты со «шведского стола» могут снова появляться на раздаче, если к ним не прикасались гости и срок их хранения не истёк. Об этом рассказал турецкий отельер Артур Бирсин.
По его словам, повторно использовать можно только те продукты, которые не находились в прямом контакте с посетителями. Например, это могут быть варёные яйца в скорлупе или фрукты с кожурой, такие как бананы. Если же блюдо уже было выставлено на стол и частично употреблялось гостями, его утилизируют.
Бирсин отметил, что турецкое законодательство строго защищает права туристов и регулирует работу заведений общественного питания. При этом он признал, что некоторые отели могут экономить и использовать остатки продуктов для приготовления других блюд, например салатов, однако качественные гостиницы стараются избегать такой практики.
Эксперт подчеркнул, что отели заинтересованы в высоком уровне сервиса, поэтому обычно готовят новые блюда и регулярно обновляют меню, особенно для гостей, которые отдыхают в гостинице несколько дней подряд, сообщает ТАСС.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
Читайте также:
