Растительная диета снижает уровень воспалительного маркера СРБ

Учёные из Уорикского университета проанализировали клинические исследования и пришли к выводу, что растительная пища может снижать уровень ключевого маркера воспаления в организме.

Работа опубликована в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases и основана на систематическом обзоре рандомизированных контролируемых исследований.

Что изучали исследователи

Анализ оценивал влияние растительных диет на уровень С-реактивного белка (СРБ) — показателя системного воспаления.

Из почти 3000 работ были отобраны только семь исследований с участием 541 человека, соответствующих строгим критериям.

Основные выводы

Переход на растительное питание (веганское, вегетарианское или цельнопищевое) сопровождался снижением СРБ по сравнению с всеядной диетой.

Среднее снижение составило около 1,13 мг/л, что может перевести человека в категорию более низкого сердечно-сосудистого риска.

Почему это происходит

Растительная диета богата клетчаткой, антиоксидантами и ненасыщенными жирами, а также содержит меньше насыщенных жиров.

По мнению исследователей, именно этот состав может объяснять противовоспалительный эффект питания.

Дополнительные факторы

Учёные отметили, что наибольший эффект наблюдался при сочетании растительной диеты с физической активностью. Однако они подчёркивают, что для окончательных выводов нужны более масштабные исследования.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Погодный перелом близко: названа точная дата настоящей жары в Центральной России
• Секрет дачников больше не тайна: что добавить в воду для мощного роста лука
• Новые ограничения с 1 мая: за что теперь могут наказать владельцев теплиц
• Один месяц — и весь результат: что сажать в мае для мощного урожая
• 4 мая под особым контролем: что нельзя делать, чтобы не спугнуть удачу