Бюджетная альтернатива соевым кормам: гороховый протеин для птиц

Учёные Казанского государственного аграрного университета совместно с коллегами из КНИТУ-КАИ разработали способ получения белкового концентрата из гороха. Такой корм ускоряет рост цыплят и снижает затраты на выращивание по сравнению с импортной соей.

Технология производства

Используется обработка ферментами, которая разрывает связи между молекулами углеводов, высвобождая белок в чистом виде. Метод подходит даже для некондиционного гороха и позволяет получить концентрат по составу близкий к соевому.

Эффективность на практике

В эксперименте на 100 цыплятах мясо-яичной породы птица на гороховом корме к двухмесячному возрасту весила на 5% больше контрольной группы и опережала цыплят на соевом корме на 12%. Расход корма снизился на 6%, а анализы крови подтвердили безопасность и улучшение обмена веществ.

Экономическая выгода и перспективы

Дешевизна сырья, переработка некондиционного гороха и снижение затрат на производство белка в 8-10 раз позволяют снизить зависимость птицеводства от импортной сои. Разработка может стать важным шагом для развития отечественного производства кормов.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Некоторыми вещами лучше не хвалиться даже перед самыми близкими: запомните эти 10 простых советов мудреца
• Ценная еврейская мудрость о старении: важные советы для тех, кому за 70 лет
• Роскачество назвало лучшие сосиски 2026 года: 13 марок получили 5 из 5
• Нет пуха, но много пыли и клещей: Роскачество проверило подушки — результаты удручают
• Мороз вернется к нам в середине февраля: Вильфанд предупреждает о сильном похолодании до -30