Свёкла замедлила старение мозга: обзор в Nutrients показал её потенциал

Обыкновенная столовая свёкла может стать простым продуктом для поддержки здоровья мозга в пожилом возрасте. К такому выводу пришла группа учёных, проанализировавшая результаты ряда экспериментальных и клинических исследований. Итоги обзора опубликованы в научном журнале Nutrients.

По данным авторов, потенциал свёклы связан с сочетанием сразу нескольких биологически активных компонентов. В корнеплоде в высоких концентрациях присутствуют неорганические нитраты, пигменты беталаины и полифенольные соединения. В комплексе они улучшают мозговое кровообращение, снижают уровень окислительного стресса и подавляют хроническое воспаление — процессы, которые ускоряют возрастное ухудшение памяти и мышления.

Эксперименты на клеточных моделях и животных показали, что экстракт свёклы защищает нейроны от повреждений, улучшает работу митохондрий — «энергетических станций» клетки, — и уменьшает активность воспалительных сигнальных путей, связанных с риском болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Первые наблюдения с участием людей также признаны обнадёживающими. В ряде небольших исследований приём свекольного сока улучшал приток крови к областям мозга, отвечающим за когнитивные функции, которые особенно уязвимы с возрастом. Отмечено, что рацион, богатый растительными нитратами, коррелирует с более медленным снижением когнитивных способностей у пожилых.

При этом авторы обзора подчёркивают, что речь идёт о профилактике, а не о подтверждённом лечении уже развившихся неврологических заболеваний. Для окончательных выводов требуются крупные рандомизированные клинические испытания. Тем не менее свёкла рассматривается как доступный и безопасный компонент рациона, способный мягко воздействовать сразу на несколько механизмов старения мозга, сообщает ОСН.

Читайте также:

• Что ни в коем случае нельзя делать в Новый год 2026, чтобы не спугнуть свое счастье - проверьте свои привычки
• Повторяю про себя короткую молитву Омара Хайяма – и проблемы уходят прямо на глазах
• Лишь одна химия вместо мяса: Роскачество назвало худший бренд филе цыпленка
• Не чай, не кофе, не какао: ученые назвали лучший напиток для утра - улучшает кожу и лечит кишечник
• Когда нам ждать настоящих морозов и снега: синоптик Вильфанд рассказал, когда наступит реальная зима 2025-2026