Это мясо точно в два раза полезнее курицы – пора его попробовать

Когда мы обсуждаем полезные мясные продукты, многие из нас неизменно вспоминают курицу или индейку. Однако существует еще один вид мяса, который не только является более диетическим, но и превосходит красное мясо по содержанию железа.

Польза утиных продуктов
По мнению биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, утиное мясо часто остается незамеченным и недооцененным. На самом деле, оно обладает уникальными свойствами, которые делают его отличной альтернативой привычным видам мяса.

• Меньшее содержание жира. В отличие от свинины, говядины и баранины, утиный жир расположён под кожей и может быть легко удален, благодаря чему мясо становится менее калорийным.
• Высокое содержание железа. Утиное мясо содержит 2,7 мг железа на 100 г, что вдвое больше, чем в печени индейки. Железо необходимо для образования гемоглобина и насыщения крови кислородом. Его недостаток может вызвать анемию и ослабление иммунной системы.
• Полезные жирные кислоты. Мясо утки богато омега-3 и омега-6, которые необходимы для нормального функционирования мозга и нервной системы.
• Витамины группы В. Эти витамины играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы и обмена веществ.

Кому особенно полезна утка
Специалисты советуют включать утиное мясо в рацион людей с активным образом жизни, так как оно помогает восстанавливать силы и поддерживать уровень железа.

Как легко и вкусно приготовить утку
Многие считают, что готовить утку сложно, однако это всего лишь миф. С правильными рецептами блюдо будет сочным и ароматным, утверждает источник.