Яйца, орехи, чеснок: быстрая намазка на хлеб за 5 минут

Густая, ароматная и очень домашняя паста, которая разлетается в тот же день. Отлично идёт на чёрный хлеб, тосты, в тарталетки или лаваш.

Ингредиенты

• Яйца вкрутую — 3 шт.
• Грецкие орехи (очищенные) — 50 г (полстакана)
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло (мягкое) — 100 г
• Укроп — пучок
• Соль — по вкусу
• По желанию: сметана или майонез — 1–2 ст. л. (если нужно сделать мягче)

Как приготовить

1. Положите в чашу блендера яйца, орехи, чеснок, мягкое масло, укроп и соль.
2. Измельчите до однородной пасты. Если густо — добавьте 1–2 ст. л. сметаны или майонеза и ещё раз пробейте.
3. Переложите в контейнер, охладите 20–30 минут — намазка станет плотнее и ярче по вкусу.

Подача

• На бородинском/ржаном хлебе или хрустящих тостах
• В тарталетках, рулетах из лаваша, как начинка для канапе
• Посыпьте сверху укропом, паприкой или дроблёным орехом

Полезные советы

• Орехи перед измельчением слегка подсушите на сухой сковороде 3–4 минуты — вкус станет насыщеннее.
• Чеснок регулируйте: для более деликатного вкуса возьмите 1 зубчик или запеките его заранее.
• Вариации: добавьте щепоть паприки/чёрного перца; 1 ч. л. дижонской горчицы; замените укроп на петрушку.
• Хранение: в контейнере под крышкой в холодильнике до 3 дней.

Нежная яичная база, сливочная текстура, ореховый акцент и свежий укроп — простая комбинация, которая всегда работает.

Читайте также:

• Холод зайдет без стука: Вильфанд сказал, когда в России закончится теплая погода
• В "Светофор" только за белорусской тушенкой: вскрываем три банки с консервами - смотрим что внутри
• Эти рубаи в СССР учили с раннего возраста: 3 стихотворения Омара Хайяма, которые выворачивают душу наизнанку
• Всем, у кого наличные дома: нужно ли торопиться поменять старые 5000 рублей на новые
• Дорогие удобрения больше не покупаю: заготавливаю в октябре бесплатный «навоз» из листьев - 15 минут и готово

Пишет источник