Муж зацелует за эту вкуснятину: готовлю хрустящие картофельные лепешки с ветчиной и сыром за минуты

Хотите блюдо, которое исчезает со стола быстрее, чем вы успеете подать сметану? Эти картофельные лепёшки с ветчиной и сыром — настоящий хит на любой кухне. Минимум усилий, максимум вкуса — и дом наполнится тем самым аппетитным ароматом, который собирает всех к столу без слов.

Это идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного, тёплого и невероятно уютного, но времени на готовку совсем немного. Ветчина, расплавленный сыр, тёртый картофель и хрустящая румяная корочка — классическое сочетание, которое работает на 100%.

Что понадобится:

• Картофель — 6 шт.

• Луковица — 1 шт.

• Ветчина — 200 г

• Твёрдый сыр — 200 г

• Яйца — 2 шт.

• Укроп — по вкусу

• Мука — 4 ст. л.

• Соль, перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

Как приготовить — проще не бывает:

1. Подготовьте основу

Очистите картофель и лук, ветчину и сыр подготовьте заранее.

2. Натрите всё на крупной тёрке

Картофель, лук, ветчина и сыр отправляются в одну большую миску — будущую основу для идеальных лепёшек.

3. Добавьте яйца, муку и зелень

Перемешайте с укропом, посолите и поперчите. Масса должна получиться густой и пластичной.

4. Разогрейте сковороду

Небольшое количество масла — и можно формировать лепёшки столовой ложкой.

5. Обжарьте до золотистой корочки

С каждой стороны — до хруста и аппетитного цвета.

Подавайте горячими — со сметаной, зеленью или любимым соусом. Но будьте готовы: эти лепёшки исчезают быстрее, чем вы успеете их сфотографировать.

Пара полезных советов:

• Хотите хрустящую корочку? Легко отожмите сок с тёртого картофеля.

• Экспериментируйте! Вместо укропа добавьте зелёный лук или петрушку.

• Меняйте начинку: курица, копчёности или грибы — тоже отлично подходят.

Это тот редкий случай, когда простые ингредиенты дают по-настоящему мощный вкус. Попробуйте — и этот рецепт наверняка перекочует в список ваших любимых. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Советский гуляш от шефа Ивлева: запах детства, вкус столовки и соус, от которого забываешься за 30 секунд
• Лишь 2 ложки в воду - и скорлупа с сама слетает с яиц: лайфхак бывалых кулинаров
• С 11 декабря будут отбирать прав на год: ГИБДД станет искать всего 1 предмет у водителей
• Вот что я купила в Чижике: 11 товаров, которые прошли тест моей кухней, ванной и кошельком
• Уже с сегодняшнего дня: в России внедряется новый тариф на оплату воды

Пишет источник