Салат из крабовых палочек за 10 минут: сметают мгновенно

Всего 5 простых ингредиентов и 10–15 минут — именно столько нужно, чтобы приготовить закуску, которую съедают быстрее, чем вы успеете поставить тарелку на стол. Этот салат выручает, когда гости уже на пороге или срочно нужно что-то «вкусное к чаю».

Почему этот салат исчезает первым

Секрет здесь не в экзотике, а в удачном сочетании вкусов. Нежный плавленый сыр, сочные крабовые палочки, яйца и острая морковь по-корейски — вот это поворот, правда?

Читайте также

Этими заветными 3 вещами не делится мудрый человек — житейские уроки Омара Хайяма

Я сам однажды сделал его «на пробу», а в итоге до ужина ничего не осталось. Знакомо? Такой салат едят быстро, без долгих разговоров и уговоров.

Он сытный, но не тяжёлый. Пикантный, но не агрессивный. Идеальный баланс, который редко встречается в быстрых рецептах.

Ингредиенты, которые всегда под рукой

Никаких редких продуктов и беготни по магазинам. Всё стандартно и доступно.

• крабовые палочки — 200 г;
• плавленый сыр — 1 шт. (около 100 г);
• яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
• морковь по-корейски — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Есть морковь поострее — отлично. Любите помягче — просто слегка отожмите её от маринада. Всё легко подстраивается под ваш вкус.

Маленький трюк с сыром, который реально работает

Плавленый сыр — штука капризная. Если натирать его тёплым, он превращается в липкий кошмар. Поэтому есть простой лайфхак.

Уберите сыр в морозилку на 10–15 минут. Он станет плотнее и спокойно натрётся на крупной тёрке без нервов и прилипания.

Кстати, именно крупная тёрка здесь решает — салат получается воздушным и нежным, а не «кашей».

Как нарезать ингредиенты, чтобы текстура была идеальной

Крабовые палочки лучше резать тонкой соломкой. Не кубиками, не кружочками — именно соломкой. Тогда салат приятно хрустит и выглядит аккуратно.

Яйца тоже натираем на крупной тёрке. Они должны быть заметны, а не растворяться в общей массе.

Морковь по-корейски — момент спорный. Если полоски длинные, их стоит слегка порезать. Иначе салат будет неудобно есть. А кому нужны лишние сложности?

Собираем салат за пару минут

Дальше всё максимально просто:

1. В глубокую миску отправляем тёртый сыр и яйца.
2. Добавляем нарезанные крабовые палочки.
3. Кладём морковь по-корейски.
4. Заправляем майонезом и слегка солим.
5. Аккуратно, но тщательно перемешиваем.

Попробуйте на вкус. Хочется поострее? Щепотка чёрного перца решает вопрос. Суховато? Добавьте ещё ложку майонеза.

Почему стоит дать салату постоять

Да, его можно есть сразу. Но если подождать хотя бы 10–15 минут в холодильнике, вкус становится заметно глубже.

Ингредиенты «дружатся», сыр слегка тает, а морковь отдаёт пикантность всему салату. Стоит ли ждать? Обычно — да. Хотя удержаться бывает сложно.

Кстати, на следующий день он тоже хорош. Если, конечно, что-то останется.

Как подавать, чтобы было не скучно

Этот салат универсален. Его можно подать просто в салатнике — и он всё равно улетит.

А можно использовать как начинку:

• для лаваша или рулетов;
• для тарталеток;
• для тостов или брускетт.

Получается отличная закуска и для будней, и для праздников. Быстро, сытно и без лишней возни — что ещё нужно?

Итог, который вас не разочарует

Этот салат — тот самый случай, когда простота работает на 100%. Минимум времени, доступные продукты и вкус, который нравится почти всем.

Если нужен быстрый вариант закуски «на сейчас» — это он. Без сложных техник, без долгой подготовки и с гарантированным результатом, пишет источник.