Ученые Китая выяснили, что антиоксиданты кофе обеспечивают защиту печени и почек

Китайские исследователи подтвердили: регулярное употребление кофе связано со снижением риска заболеваний печени и почек, однако главным источником этого эффекта является вовсе не кофеин. За защиту органов отвечают хлорогеновые кислоты, дитерпены и другие биологически активные соединения, присутствующие в кофейных зёрнах.

Эти вещества обладают выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. После метаболизма они попадают в кровь и помогают клеткам печени и почек противостоять повреждениям.

Анализ научных работ показывает, что у любителей кофе вероятность развития цирроза, гепатоцеллюлярной карциномы, неалкогольной жировой болезни печени и хронической болезни почек значительно ниже.

Степень защиты зависит от метода приготовления напитка, степени обжарки, помола, а также особенностей организма — генетики и состава кишечной микробиоты.

Учёные подчёркивают, что кофе не заменяет лекарств, и корректировать его потребление следует с учётом рекомендаций врача. Исследование демонстрирует: пользу напитку придаёт сложное сочетание биоактивных веществ, а не единственный компонент, пишет источник.

Читайте также:

• Синоптик Роман Вильфанд уверен: площадь снежного покрова вырастет зимой 2025-2026
• В Европе мандариновые корки на вес золота, а мы тут выбрасываем: здорово помогает в хозяйстве
• Что женщина понимает только с годами: стихотворение Рубальской, в котором — вся мудрость прожитых лет
• Качественное, недорогое и без пальмы: эксперты Роскачества вычислили лучшие бренды сливочного масло
• Этот майонез можно есть ложками: заправляю все новогодние салаты - 4 ингредиента и 3 минуты