Какой растворимый кофе можно пить: 6 марок от Росконтроля

Утро у многих начинается одинаково: встать, вскипятить чайник, заварить растворимый кофе. Это быстро и привычно, но горечь и странное послевкусие — точно не норма. Хорошая новость: даже среди растворимого кофе есть по-настоящему достойные марки, которые проверили эксперты Росконтроля.

Как эксперты отличили хороший кофе от плохого

Специалисты не просто пробовали напиток — они проводили лабораторные тесты, которые выявляют то, что мы сами никогда не заметим. Вот на что смотрели в первую очередь.

• Наличие ядов. Проверяли, нет ли опасных микотоксинов (например, афлатоксина В1) и тяжёлых металлов.
• Честность этикетки. Соответствует ли состав тому, что заявлено? Напиток должен быть из 100% натурального кофе, без цикория или злаков.
• Вкус и аромат. Профессиональные дегустаторы оценивали баланс горечи и кислинки, насыщенность аромата и послевкусие.

У хорошего кофе послевкусие не должно быть «химическим» или пустым. Именно по этим параметрам и выбирали победителей.

Бюджетные чемпионы: когда цена не значит «плохо»

Гранулированный кофе делают методом распылительной сушки — технология не самая бережная, но если сырьё качественное, результат может приятно удивить. Четыре марки прошли все проверки на отлично.

Auchan (гранулированный)

Кофе собственной марки сети супермаркетов оказался тёмной лошадкой. Он не только безопасен и честен, но и порадовал экспертов повышенным содержанием кофеина. Если нужен именно бодрящий эффект — это отличный кандидат, и один из самых доступных по цене.

Nescafe Classic (гранулированный)

Легенда подтвердила свой статус. Безопасность идеальная, состав прозрачный, в основе только натуральные зёрна. Это тот самый «рабочий» вариант, который никогда не подведёт.

Если вы ищете предсказуемый и надёжный вкус, который знаете много лет, — он тут, проверен и одобрен.

Bonvida (гранулированный)

Яркий пример того, что низкая цена не приговор. Все лабораторные показатели в норме, состав честный. Если главный критерий — экономия без риска для здоровья, Bonvida становится очень разумным выбором.

«Каждый день» (гранулированный)

Ещё одна торговая марка, которая оправдывает своё название. Этот кофе — как раз тот базовый, понятный и безопасный вариант для ежедневного использования, когда не хочется переплачивать.

Для ценителей: сублимированный кофе, где чувствуется разница

Сублимация (freeze-dried) — более сложная технология. Кофе замораживают, а потом в вакууме удаляют из него воду, так сохраняется куда больше оригинального вкуса и аромата зерна.

Если вы готовы платить чуть больше за глубину, смотрите сюда. Неужели растворимый кофе может быть вкусным? Да, если он сублимированный и проверенный.

Ambassador Platinum (сублимированный)

Кофе премиум-класса оправдал ожидания. Эксперты отметили его выраженный вкус с благородной горчинкой и лёгкой фруктовой кислинкой — признаки качественного сырья и правильной обжарки.

Это выбор для тех, кто хочет получить от растворимого кофе почти что зерновой опыт, не заморачиваясь с туркой или кофемашиной.

Bushido Original (сублимированный)

Этот образец тоже блеснул безопасностью и честностью. Но главный козырь — безупречный баланс во вкусе: горечь и кислинка не спорят друг с другом, а создают гармоничный, насыщенный букет.

Отличный вариант, чтобы начать знакомство с миром сублиматов и понять, что растворимый не обязательно значит «посредственный».

Что же в итоге положить в корзину

Всё зависит от ваших целей и бюджета. Если главное — экономия и безопасность, берите любой из четырёх гранулированных вариантов: Auchan, Nescafe Classic, Bonvida или «Каждый день».

Если хочется насладиться вкусом, инвестируйте в сублимированный кофе. Ambassador Platinum или Bushido Original покажут вам, что растворимый кофе может быть по-настоящему вкусным.

Небольшая подсказка: всегда обращайте внимание на пометку «изготовлен из натурального кофе» и на тип — «сублимированный» (freeze-dried). Эта надпись — первый знак того, что внутри может быть что-то стоящее.

Проверьте свою полку прямо сейчас

Теперь вы знаете достаточно, чтобы сделать осознанный выбор. Загляните на свою кухонную полку — возможно, ваш любимый кофе уже в списке победителей.

А если нет, у вас есть отличный повод попробовать что-то новое и действительно качественное. Вот это поворот: можно пить растворимый кофе и не морщиться от горечи.

Так что вперёд — в магазин или на онлайн-полку. Утро начинается не с кофе, а с правильного выбора кофе, пишет истчоник.