Наверх
06 сентября 2019, 11:53

Стояло на полках магазина: В Самарской области в молоке и мясе нашли кишечную палочку

Стояло на полках магазина: В Самарской области в молоке и мясе нашли кишечную палочку <span></span>
16+
Фото: цнмвл.рф
Специалисты взяли пробы молочной и мясной продукции

В четверг, 5 сентября, появилась информация об "испорченных" продуктах на полках магазинов в Самарской области. Об этом стало известно от Федерального государственного бюджетного учреждения "Центральнаянаучно-методическая ветеринарная лаборатория". 

— За период с 20 по 30 августа 2019 года сотрудниками отдела микробиологических и молекулярных исследований Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ проведены исследования порядка 80 проб молока, молочной и мясной продукции, а также продукции растительного происхождения, - сообщает пресс-служба организации.

Таким образом, специалисты выяснили, что в 3 пробах молока было обнаружено превышение общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) и наличие бактерий группы кишечной палочки.

КМАФАнМ – это группа санитарно-показательных микроорганизмов (бактерии, дрожжи, плесневые грибы). Их общая численность свидетельствует о санитарно-гигиеническом состоянии продукта, степени его обсемененности микрофлорой. Данный показатель позволяет выявить нарушение режимов хранения и транспортировки продукта, а также оценить уровень санитарно-гигиенических условий на производстве. Повышенная бактериальная обсемененность может свидетельствовать о возможной порче продукта.

Бактерии группы кишечной палочки были также выявлены в образце ряженки и сыра. Кроме того, в мясе говядины и свинины специалисты установили превышение по показателю «КМАФАнМ».

— Установлено несоответствие продуктов требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», - поясняет ЦНМВЛ.

Известно, что результаты проведенных исследований уже переданы в Управление Россельхознадзора по Самарской области для принятия соответствующих мер.

 

Пост добавлен читателем 06 сентября 2019, 11:53
Автор поста Мария Суда получает 300 руб.
Как добавить пост и заработать?

Комментарии

Нет комментариев к данной публикации

Добавить комментарий

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Администрация портала оставляет за собой право модерировать комментарии, исходя из соображений сохранения конструктивности обсуждения тем и соблюдения законодательства РФ и РТ. На сайте не допускаются комментарии, содержащие нецензурную брань, разжигающие межнациональную рознь, возбуждающие ненависть или вражду, а равно унижение человеческого достоинства, размещение ссылок не по теме. IP-адреса пользователей, не соблюдающих эти требования, могут быть переданы по запросу в надзорные и правоохранительные органы.

Вам понравится:

Мы любим:

Самарцам рассказали, куда обращаться, что делать, если двор не благоустроен
Жителям Самары рассказали, как можно сэкономить, расплачиваясь наличными
Сети магазинов Natura Siberica и Organic Shop объединили программы лояльности и выпустили карты
Уроки второй смены 11 мая отменили во всех школах Казани
Число погибших при стрельбе в школе в Казани увеличилось до 11
Радий Хабиров распорядился срочно усилить меры безопасности во всех школах Башкирии
Около десятка детей погибло во время стрельбы в школе
Мэр Самары Елена Лапушкина захотела стать депутатом Госдумы от «Единой России»
ГУ МВД по Самарской области проверяет на мошенничество совладельца завода «Экокабель»
В Самаре прошла благотворительная спортивная смена для детей и подростков
Обновленный «Галамарт» открывается в самарском ТРК «Аврора» 22 апреля: сразу же – выгодные акции
Место в Госдуме может занять самарский пенсионер и музыкант, оба прошли в финал шоу #ДебатыКандидаты

Samaraonline24.ru ответственно и с пониманием относится к защите авторских и смежных прав. Если вы нашли признаки незаконного использования контента в материалах на Samaraonline24.ru, просим вас незамедлительно сообщить об этом, кликнув по ссылке, администрация Samaraonline24.ru оперативно примет необходимые меры.

Top.Mail.Ru