Этим секретом поделились повара: добавьте соду при варке картофеля и увидите что будет

Картофель — это одно из самых популярных блюд на российских столах.

Поэтому многие домохозяйки постоянно ищут новые рецепты и хитрости, связанные с его приготовлением.

Кулинарный эксперт Юлия Архипова, повар и пекарь четвертого разряда, поделится с вами, почему стоит добавлять соду в воду при варке картофеля.

Три причины использовать соду при варке
Сода — универсальный ингредиент, который находит применение как в кулинарии, так и в быту.

Во-первых, добавление соды ускоряет процесс приготовления картофеля. Это связано с тем, что в картофеле содержится щавелевая кислота, и сода помогает ее нейтрализовать.

Во-вторых, немного соды улучшает цвет готового продукта. Этот совет особенно полезен, если вы ожидаете гостей и хотите, чтобы блюдо выглядело привлекательно.

Кроме того, сода может улучшить вкусовые качества картофеля, придавая ему легкую сладость.

Однако будьте осторожны: не следует добавлять слишком много соды, чтобы избежать неприятного привкуса.