Это не манка и не хлеб: добавьте в фарш этот ингредиент — котлеты станут сочными и ароматными

Хрустящий бекон придаёт оригинальный вкус привычному куриному фаршу, а процесс приготовления занимает совсем немного времени, пишет источник

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша

• 200 г бекона

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 яйцо

• Специи, соль и перец по вкусу

• 2 ст. ложки панировочных сухарей

Приготовление:
Нарежьте бекон, лук и чеснок мелкими кусочками. Это добавит котлетам насыщенности и сочности. Обжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета.

В глубокой миске смешайте куриный фарш, обжаренный бекон, нарезанные лук и чеснок, яйцо, специи, соль и перец. В конце добавьте панировочные сухари для лёгкости текстуры.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Рекомендуется слегка отбить фарш, чтобы котлеты получились более плотными. Сформируйте котлеты нужного размера, смочив руки водой или растительным маслом.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и готовьте ещё 5 минут. Накройте крышкой и дайте котлетам протушиться ещё 2 минуты, чтобы они стали полностью готовыми и сочными.

Котлеты с беконом прекрасно сочетаются с картофельным пюре, овощами или свежим салатом. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!