Роскачество проверило сливочное масло: какие марки оказались лучшими

Сливочное масло 82,5% – любимый продукт многих, но как выбрать действительно качественное? Роскачество провело серию исследований с 2016 по 2020 год и выявило, какие марки можно смело покупать, а на какие стоит обратить внимание.

Что показали исследования 2016 и 2018 годов

В 2016 году эксперты проверили 64 популярных марки масла. Выяснилось, что массовой подмены молочного жира растительным нет: лишь 5 производителей допустили фальсификацию. Основной минус – нарушения по микробиологическим показателям: кишечная палочка, дрожжи, плесень. Причины могли быть как в производстве, так и в хранении.

К 2018 году добавили ещё 10 марок. Хорошая новость – нарушений по микробиологическим показателям не зафиксировали. В итоге 22 марки признаны высококачественными и безопасными.

Повторная проверка масла в 2020 году

В 2020 году Роскачество вновь исследовало сливочное масло 82,5% семи популярных марок:

• «Избёнка»
• «Из Вологды»
• «Коровка из Кореновки»
• «Простоквашино»
• «Радость вкуса»
• «Рузское молоко»
• «Село Зелёное»

Шесть из них – «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зелёное» – признаны высококачественными. Они соответствовали как обязательным нормам, так и опережающим требованиям Роскачества.

Какая марка вызвала вопросы

Единственное масло с нарушением – «Избёнка». Эксперты обнаружили повышенное содержание дрожжей и плесени, что нарушает ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Причины могут быть связаны с производством или с нарушением условий хранения и транспортировки.

Что это значит для покупателей

Выбирая сливочное масло, стоит ориентироваться не только на цену и бренд, но и на результаты проверок. Высококачественное масло:

1. Безопасно с точки зрения микробиологии
2. Соответствует нормам по составу
3. Имеет предсказуемый вкус и текстуру

Совет от Роскачества

Чтобы масло не теряло качества дома, храните его в холодильнике при стабильной температуре. Даже проверенный продукт может пострадать от перепадов температуры и неправильной упаковки.

Вывод

Большинство популярных брендов сливочного масла 82,5% в России соответствуют стандартам качества. Шесть из семи проверенных марок в 2020 году показали высокое качество, а «Избёнка» требует внимания к условиям хранения и транспортировки. Покупая проверенные марки, вы обеспечиваете себе вкусное и безопасное масло на каждый день, пишет источник.

Читайте также:

• Вместо гречки на гарнир только медовая морковь — дети съедают до последнего кусочка
• Не утюг и не отпариватель: 0,5 колпачка в пульверизатор – и шторы будто сами разглаживаются
• За что можно получить штраф ГАИ в 2025: нарушение с суммами
• Попала на распродажу в Чижике: выбрала печень, чипсы и приготовила рыбу "бедняков" с картофелем - делюсь отзывом
• Грозит каждому: с декабря 2025 могут отключить газ даже в исправной квартире