«Не берите – это просто подделка»: Роскачество назвало марки сыра, где есть пальмовое масло

Роскачество провело масштабную проверку популярных торговых марок голландского сыра и выявило несколько брендов, в составе которых содержались недопустимые ингредиенты. Специалисты предостерегли россиян от приобретения этой продукции.

По словам экспертов, молочная продукция, в том числе сыр, по-прежнему часто подвергается фальсификации в нашей стране. Причина кроется в значительных затратах на производство настоящего сыра - для изготовления 1 кг этого продукта требуется не менее 10 литров молока, что сегодня недешево. Поэтому некоторые недобросовестные производители идут на различные хитрости.

В частности, они заменяют молочные жиры растительными или другими жирами, чаще всего пальмовым маслом. В таком случае речь идет уже не о настоящем сыре, а о сырном продукте. Однако отличить фальсификат от оригинала в условиях магазина практически невозможно.

Специалисты Роскачества провели лабораторные исследования более 30 торговых марок голландского сыра, приобретенных в разных регионах страны. В результате признаки фальсификации были обнаружены сразу в четырех брендах, произведенных в Ставропольском крае, Новосибирской и Курской областях, а также в Санкт-Петербурге. Анализ показал, что в этих сырах присутствуют фитостерины, указывающие на наличие растительных жиров.

В то же время, Роскачество назвало и лучшие марки голландского сыра, в которых не было выявлено следов фальсификата. Это сыры под брендами "Красная цена", "Первым делом", "Сыробогатов", "Моя цена" и "Белебеевский". Эксперты рекомендуют покупателям обращать внимание на эти проверенные торговые марки.