Пирожки «Выручайка» на кефире: нежные, вкусные — идеально к чаепитию, а испекутся быстрее чем, гости разуются

Рецепт быстрых и вкусных пирожков на кефире

Кто откажется от аппетитных и сытных пирожков с любимой начинкой? Особенно если их приготовление не займёт много времени и сил! Пирожки «Выручайка» на кефире готовятся легко и всегда получаются воздушными, нежными и невероятно вкусными. Это рецепт, который захочется повторять снова и снова!

Что понадобится:
- 250 мл кефира
- 40 мл воды
- 1 яйцо
- ½ ч. ложки соли
- ½ ч. ложки соды
- 250 г муки
- 1 ч. ложка сахара
- 150 г колбасы (или другая начинка по вкусу)

Варианты начинки можно подбирать на своё усмотрение. Например, пирожки с яйцом и зелёным луком получаются особенно вкусными.

Как готовить:

1. Наливаем в кастрюлю кефир и воду, немного подогреваем (примерно до 40 градусов).
2. Колбасу нарезаем небольшими кубиками — это будет наша начинка.
3. В миске соединяем подогретый кефир, яйцо, соль, сахар и просеянную муку. Аккуратно замешиваем густое тесто.
4. В самом конце добавляем в тесто половину чайной ложки соды и тщательно перемешиваем.
5. Кладём в тесто подготовленную начинку и снова перемешиваем.
6. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем тесто порциями и жарим пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что они хорошо прожарились внутри.

Готово! Нежные и ароматные пирожки можно подавать к столу. Этот простой рецепт выручит вас в любой момент, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.